新築をお披露目！ホームパーティーで喜ばれる簡単料理とは？品目をまとめてレシピ紹介

新しい家に引っ越したら、ホームパーティーで家を披露したいと思いませんか？でも、料理を用意するのは大変ですよね。そこで、今回は簡単に作れるおすすめ料理をまとめました。ぜひ、参考にしてください！

ホームパーティーで料理を作るにあたって気をつけること

ホームパーティーで料理を作る際には、以下の点に注意しましょう。

• 事前にメニューを決め、材料を揃える
• 調理時間や手順を把握し、余裕を持ったスケジュールを組む
• 季節の食材に合わせる
• ゲストのアレルギーや制限食にも配慮する
• 料理が冷めないよう、あたためる器具を用意する

これらの点に気をつけることで、スムーズなホームパーティーが実現できます！

中でも、事前にメニューを考えることは一番最初に決める必要があります。時間がない中でも簡単かつ、喜ばれるレシピを「前菜」「主菜」「副菜」「主食」に分けてご紹介します！

今回は、比較的オールシーズン手に入る食材で作れるおもてなしレシピを紹介します。

（前菜）かにとホタテ、甘エビのタルタル

1.刺身用ホタテ1枚を3つに薄く切る。甘エビは殻を剥いて身だけにする。カニ缶は水分を切っておく。
※カニ缶の水分は取っておくと卵スープ等に使えます！
2.カニにマヨネーズを缶のサイズ2周分くらい回して入れて、混ぜ合わせる。
2.セルクル（型抜：60mm✖️40mm）にホタテを薄く切ったもの3枚を敷き、塩少々とレモン汁2,3滴を加える。
3.甘エビを4尾敷き、ホタテと同様に塩、レモン汁を加える。
4.マヨネーズと混ぜ合わせたカニを敷く。
5.盛り付ける皿にセルクルを置き、引き抜く。
6.ベビーリーフを周りに盛り付けて完成。

（主菜）簡単de本格！麻婆豆腐

1.木綿豆腐を取り出し、キッチンペーパーで水を切る。賽の目に切っておく。

2.ネギをみじん切りにして、平らなタッパーにキッチンペーパーを敷き、その上に刻んだネギを並べて冷蔵庫に入れる。（適度に乾燥させると水が飛んで美味しくなります）

3.フライパンにごま油をひいて、ひき肉を冷凍のまま中火〜強火で熱します。このとき、豆豉と豆板醤、唐辛子、にんにく、生姜を入れて炒めます。唐辛子は実を砕いて入れると辛味が増します。

4.ひき肉に火が通ったら、味覇と水を入れて沸騰するまで熱します。

5.沸騰したら、水を切っておいた木綿豆腐を入れて豆腐に火を通します。

6.煮立ったら火を止め、片栗粉を水で溶かし、鍋全体に回る等に入れてかき混ぜます。

7.再び火をつけて、冷蔵庫で冷やしていたネギを入れ、1,2分煮立たせたら完成。

（副菜）なんちゃってエビマヨ

1.エビはキッチンペーパーで水気を切り、ポリ袋に入れて片栗粉・塩をまぶして揉みこむ

2.フライパンにサラダ油を熱し、1のエビを入れて揚げるように焼く

3.火が通り、揚げ目がついたらキッチンペーパーに置いて油をきる

4.ボウルに揚げたエビとマヨネーズ、トマトソースを入れて混ぜ合わせる

5.ベビーリーフをお皿に盛りつけ、その上にエビをのせる

まとめ

今回は、ホームパーティで出すと喜ばれるおもてなし料理をご紹介しました！

「まいばすけっと」や小さなスーパーで手に入る食材で作れるので、ぜひおもてなし料理を作る際はご参考にしてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。